ホテルニューグランド（横浜市中区）では、2023年9月1日（金）より、ホテル伝統の“ローストビーフ”を主役にした洋風おせち「三段重」（限定50個）と「二段重」（限定100個）の予約を開始しています。

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ローストビーフおせち

ホテルで長く愛されている名物料理“ローストビーフ”が主役の華やかな彩りの洋風おせちです。

メインのローストビーフは“瑞穂牛”のロース肉を使用し、赤身と脂身のバランスが魅力の肉の旨味を堪能できます。また、鮑のマリネや蟹のムース、オマール海老のゼリー寄せ、キャビアなど、ワインやシャンパンなどの洋酒やビール、日本酒にもよく合う選りすぐりの品々を詰め合わせ。

さらに、昨年好評を博した宿泊やレストランで利用できるホテル利用券50,000円付きの大変お得なセット「お年玉つき三段重」（限定10個）も用意します。

■ローストビーフおせち 三段重
内容量：全16品（5人前）縦18.9×横18.9×高さ5.4ｃｍ ※1段のサイズ
＜一の重＞
桜エビのパイ包み／蟹のヴァロンティーヌ　サフランムース／キャビア＆メルバトースト／チキンとポルチーニのガランティーヌ／スモークサーモンのロール仕立て／鴨のスモーク ゴボウの赤ワイン煮添え／国産蛸と野菜のマリネ／白身魚のエスカベッシュ　カレー風味／抹茶のムース
＜二の重＞
パテ ド カンパーニュ／帆立貝のマリネ　プロヴァンス風／天使海老の和風仕立て／鮑のマリネ　コンソメゼリー添え／サーモンのラヴィゴットソース／オマール海老のゼリー寄せ
＜三の重＞
瑞穂牛のローストビーフ　レフォールソース添え

■ローストビーフおせち 二段重
内容量：全13品（3～4人前）縦18.9×横18.9×高さ5.4ｃｍ ※1段のサイズ
＜一の重＞
桜エビのパイ包み／蟹のヴァロンティーヌ　サフランムース／オマール海老のゼリー寄せ／キャビア＆メルバトースト／チキンとポルチーニのガランティーヌ／鮑のマリネ　コンソメゼリー添え／スモークサーモンのロール仕立て／鴨のスモーク ゴボウの赤ワイン煮添え／抹茶のムース
＜二の重＞
パテ ド カンパーニュ／帆立貝のマリネ　プロヴァンス風／天使海老の和風仕立て／瑞穂牛のローストビーフ　レフォールソース添え

販売概要

■予約期間：
2023年9月1日（金）～12月8日（金）
※売り切れ次第予約受付終了

■価格：
お年玉つき三段重…￥100,000（税込・50,000円分のホテル利用券付）※限定10個
三段重（5人前）…￥55,000（税込）※限定50個
二段重（3～4人前）￥38,000（税込）※限定100個

■注文方法：
ホテルニューグランド公式オンラインショップ

■受渡方法 ：
三段重
12月31日（日） 11:00～17:00ホテルにて受渡

二段重
12月31日（日） お届け配送
※本州のみの配送／一部地域を除く
※配送商品のため、別途送料

■問い合せ：
ホテルニューグランド
タワー館5階ル・ノルマンディ、レストランリザベーション課、営業企画部
045-681-1841（代）

基本情報

Writing by：はまぴた管理人