横浜と桜木町で桜がふんわり香る“和パフェ”を販売！桜といちごのモンブランパフェ with ハーゲンダッツ
横浜・ポートサイド地区の「リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA」と、横浜・桜木町駅エリアの「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」では、「桜といちごのモンブランパフェwithハーゲンダッツ」を、2023年3月～4月限定で販売します。
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桜といちごのモンブランパフェ
ふんわりと桜が香る餡といちごを組み合わせたクリーミーな“桜のモンブラン”を中心に、今が旬の春いちごをたっぷりと使用し、和の要素を取り入れた贅沢なお花見パフェ。
トップには抹茶のマカロンや三色のミニ串団子、恋愛運が上がるといわれる4月の満月“ピンクムーン”をイメージしたいちごの飴を飾り、華やかに仕上げます。
パフェの中心には、濃厚な旨みと渋み、抹茶の風味を感じられるハーゲンダッツ アイスクリーム「グリーンティー」を使用。
下層には桜のジュレ、甘酒で仕上げた優しい甘味のパンナコッタ、桜といちごのソース、高級砂糖である「和三盆」を使ったクリームを使用し和菓子のような上品な味わいです。
さらに、別添えの桜シロップを加えると、春の香りを一層強く感じられる他、チョコレートで作った桜の花びらが舞う様子も楽しめます。
販売概要
■販売期間：（※要予約）
2023年3月1日（水）～2023年4月17日（月）
■販売価格：
桜といちごのモンブランパフェ（カフェ付） 2,200円（消費税・サービス料込）
■販売店舗：
＜リストランテ マンジャーレ ウォーターエッジ YOKOHAMA＞
公式／OZmall／一休
＜リストランテ マンジャーレ伊勢山＞
公式／OZmall／一休
※食材の入荷状況に寄り、一部内容を変更する場合があります。
※「大宮璃宮 カフェ＆レストラン 四季庭」でも販売。